Mediterrane Dieet: Hoe Lagere Cholesterol en Verklein uw risico op hartziekte met 22 procent met droge bonen

Eeuwenlang, peulvruchten of droge bonen, zoals ze gewoonlijk worden genoemd, zijn een nietje voedsel in de mediterrane landen waar ze een belangrijke rol gespeeld in de strijd tegen hart-en vaatziekten.

Waarom? Omdat ...

- Peulvruchten bevatten essentiële mineralen en vitaminen, zoals ijzer, magnesium, mangaan, fosfor, zink, kalium, foliumzuur, en sommige van de B-complex vitamines.
- Ze laag in vet en natrium die hen een ideale voedsel hoog cholesterol en hoge bloeddruk op een afstand te houden.
- Peulvruchten ook hoog zijn in oplosbare vezel, het soort dat cholesterol verlaagt.
- Ze kunnen helpen uw evenwicht begroting omdat ze erg goedkoop zijn.

Zoals u kunt zien, droge bonen zijn een bijna perfecte voedsel.

In de afgelopen jaren heeft het onderzoek betaald veel aandacht aan het verband tussen het reguliere peulvruchten verbruik en een lagere incidentie van hartaandoeningen. De studies hebben aangetoond dat de mensen die eten droge bonen regelmatig hebben een lager risico op het lijden van hartaanvallen dan degenen die nauwelijks eten.

Een studie onderzocht de relatie tussen oplosbare vezel inname en het risico van hart-en vaatziekten op 9.632 mannen en vrouwen over een periode van 19 jaar. Daaruit bleek dat de consumptie van peulvruchten vier keer of meer per week, in vergelijking met minder dan eenmaal per week, verlaagde het risico van hart-en vaatziekten met 22 percent1

Hoe eten Peulvruchten Kan verlaagt u uw risico op hartziekte?

1. Droge bonen bevatten een hoog gehalte aan oplosbare vezels

Fiber is wat planten geeft de structuur ervan. Het is vooral gevonden in fruit, groenten, peulvruchten, noten en zaden, maar ook als hele korrels. Het is het gedeelte van de planten dat ons systeem niet kan breken, omdat het niet de passende mechanismen om dat te doen hebben. Daarom onze cellen hebben zeer weinig gebruik van glasvezel. Fiber kan worden oplosbare en onoplosbare, en de meeste plantaardige voedingsmiddelen bevatten een combinatie van beide.

Oplosbare vezels betekent dat de vezel oplost in water en vormt een gelei-achtige pasta met andere voedingsmiddelen in de darm. Deze functie is zeer belangrijk omdat het de hoeveelheid cholesterol in het bloed circuleert vermindert. Oplosbare vezels niet alleen verlaagt het LDL-cholesterol, de "slechte" kerel, maar het roept ook HDL-cholesterol, de "goede" vent.

Onoplosbare vezels heeft geen effect op cholesterol, maar het is zeer gunstig voor ons hele lichaam omdat het fungeert als een natuurlijke laxeermiddel

2. Droge bonen cholesterol helpen verwijderen uit uw systeem.

Gal, geproduceerd door de lever, is een stof die nodig te breken het vet wij innemen in de voeding. Voor de productie van gal, de lever grijpt de cholesterol uit het bloed, zet het om in gal, en stuurt het naar de galblaas waar het is opgeslagen totdat het nodig. Dan, wanneer we eten, de galblaas stuurt de gal naar de darmen te helpen breken het vet gedeelte van het voedsel. Zodra de gal zijn werk heeft gedaan in de darmen, een van twee dingen kan gebeuren:

- Als onze maaltijd heeft genoeg oplosbare vezel, de vezel grijpt de gal en neemt het uit het lichaam via de ontlasting. Zodra de gal wordt uitgescheiden, de lever reageert door meer cholesterol uit het bloed naar nieuwe gal te maken. Het resultaat is minder cholesterol circuleert in ons systeem.

- Als onze maaltijd niet genoeg oplosbare vezels hebben, is de gal niet overgenomen uit het lichaam. In dit geval is de lever niet nodig om meer cholesterol uit het bloed te trekken om meer gal want er is volop beschikbaar in het systeem. Het resultaat is meer cholesterol navigeren in onze bloedvaten.

3. Droge bonen stoppen cholesterol uit zelfs de vorming van

Toen onze maaltijd bevat oplosbare vezel, bacteriën in de dikke darm fermenteren het. Deze gisting produceert bepaalde verbindingen die voorkomen dat de vorming van cholesterol. Dit resulteert in lagere niveaus van cholesterol in uw bloed circulerende vaartuigen.

4. Droge bonen kan stoppen homocysteïne veroorzaken hartaanvallen of beroertes

Homocysteïne is een stof die het lichaam nodig heeft om bepaalde verbindingen van vitaal belang voor onze organen produceren om goed te functioneren. Voor de productie van homocysteïne, het lichaam nodig heeft voldoende hoeveelheden van vitamine B6, B12 en foliumzuur. Echter, wanneer een van deze vitaminen ontbreekt, is homocysteïne niet omgezet in de nodige verbindingen. Het gemorste vervolgens in omloop.

Vele studies hebben aangetoond dat wanneer homocysteïne hoopt zich op in ons systeem, het giftig wordt. Zelfs in kleine hoeveelheden, zal het drastisch verhogen van uw risico van hartaandoeningen. De hoge niveaus van homocysteïne concentraties in het bloed kan leiden tot een hartaanval of een beroerte, zelfs onder mensen die normaal cholesterolgehalte.

Hoe kan homocysteïne oorzaak hartaanvallen of beroertes?

Abnormale niveaus van homocysteïne lijken:
- Schade de binnenbekleding van de slagaders en bloedvaten
- Bevorderen van bloedstolsels
- LDL-cholesterol oxideren

Hoe kunt u voorkomen dat homocysteïne uit die zich ophopen in uw bloed?

Eet voedingsmiddelen die foliumzuur bevatten, evenals vitamines B6 en B12. Peulvruchten zijn een uitstekende bron van foliumzuur en bevatten matige hoeveelheden B6. Recente gegevens tonen aan dat de praktijk van versterkende voedingsmiddelen met foliumzuur het gemiddelde niveau van homocysteïne in de Amerikaanse bevolking heeft verminderd.

Conclusie
U hoeft niet te droge bonen eten elke dag maar op basis van studies die gedurende meer dan 25 jaar, voedings-deskundigen op de Michigan State University hebben geconcludeerd dat het eten van 2 tot 4 kopjes gekookte droge bonen elke week ons kan beschermen tegen hart disease2. Probeer om een verscheidenheid van droge peulvruchten, zoals bonen, garbanzo bonen en linzen meerdere malen per week. Mediterrane landen volgen deze praktijk en zijn berucht voor het feit dat een lage incidentie van hartaanvallen en beroertes.

Referenties:
1.Bazzano L, He J, Ogden L, Loria C, Suma Vupputuri S, Myers L, Whelton P, peulvruchten en consumptie en het risico van coronaire hartziekten in de Amerikaanse mannen en vrouwen. Archives of Internal Medicine. 2001; 161:2573-2578 (a).
2. www.michiganstateuniversity.org.

Rate Article

Related Videos
Play Video A Guide to Cholesterol- Heart Healthy Foods	Play Video Consequences of Cholesterol	Play Video LDL and HDL Cholesterols	Play Video Health Tip: Heart Disease & Cholesterol	Play Video Verlagen van de risico's van Heart Attacks

Hieronder zijn meer artikelen met betrekking tot het bovengenoemde artikel van de "Cholesterol" artikel categorie.

Mensen die geïnteresseerd zijn in het bovenstaande artikel "Mediterrane Dieet: Hoe het cholesterol te verlagen en uw risico van hartaandoeningen te verminderen met 22 procent met droge bonen" zijn ook geïnteresseerd in de aanverwante artikelen hieronder opgesomd: